Menu
Onze toonbank weerspiegelt een sterke liefde voor verse noordzeevis. Ongeveer driemaal per week wordt vis aangekocht op de Vlaamse visveilingen van Nieuwpoort, Oostende en Zeebrugge. Ook de markten in Nederland, Denemarken en Zweden worden in de gaten gehouden om zo steeds de beste kwaliteit tegen de scherpste prijs aan te kunnen bieden. Dit staat ons toe een ruim, gevarieerd en seizoensgericht aanbod voor te schotelen.
Haring, makreel, sprot, zalm, heilbot … Wie kan de verleiding weerstaan als die gerookt zijn volgens de regels van de kunst? Proef zeker onze huisgerookte zalm. Om te watertanden!
Het ganse jaar door kan je bij ons terecht voor gedroogde wijting. Vanaf Pasen tot na de zomer verkopen we ook heerlijke gedroogde Schotse schar. Beiden worden in huis vervaardigd. Droogvis is echt iets der vissers! Bij ‘ BIRGER verse vis ‘ houden we de oude visserstradities en -stiel graag in ere met onze topproducten.
Onze huisgemaakte bereidingen zijn onze sterkte. Niets kan tippen aan de passie waarmee we onze producten bereiden. Elke dag opnieuw, tot tevredenheid van de klant.
De pionier van ‘het zwarte goud’ in België.
In 2002 verschenen ze als eerste en enige Belgische kaviaarproducent op de markt. De lancering van dit topproduct werd voorafgegaan door tien jaar intensieve voorbereiding.
In onze winkel kan je steeds terecht voor een 100% natuurlijke, Belgische kaviaar.
Valkestraat 7-9 , 8620 Nieuwpoort
info@vishandel-birger.be
058 23 80 13
made by garret.be
Door gebrek aan personeel & de dure garnaal- en zalmprijzen kunnen wij helaas geen BIRGER- en SURCOUFSCHOTELS verzorgen. Enkel de zeevruchtenschotel en de fondue/gourmet zijn momenteel beschikbaar.
Zodra de prijzen en het personeelsbestand stabiliseren zullen wij uiteraard terug alle schotels verzorgen.